tag:blogger.com,1999:blog-58883591749529331092024-03-12T18:06:53.774-07:00DE COCINAA MESA PUESTAelvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-50617312073598883152020-04-21T06:26:00.001-07:002020-04-21T06:26:29.575-07:00Buñuelos de bacalo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-2Km0xrIAfTY8aqTYWvIwGgZ7BAuZs13K6y-Cl51LedaHToIXavF60ELei6urqI34d-qe0b7rScYxcJnp5n0QjN6OVyX1QQ43gzutWYFiAIwMaAsOlj3QKNnr6z9l22hWWdZ3AaJEIA/s1600/IMG_20200409_131559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-2Km0xrIAfTY8aqTYWvIwGgZ7BAuZs13K6y-Cl51LedaHToIXavF60ELei6urqI34d-qe0b7rScYxcJnp5n0QjN6OVyX1QQ43gzutWYFiAIwMaAsOlj3QKNnr6z9l22hWWdZ3AaJEIA/s320/IMG_20200409_131559.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_h52S0QjwiybsoB1gsSLetNHRjAv8UYP_VRfPgZNHNAwFhRO2OSyhEEEy3HgB2mUhv6CueGtgR1Q1httQHGf911Z1r_tTVC0eQm1ekzOR_Tv-gwFytUS3wNLcFCndUUriDngQXWsmblo/s1600/IMG_20200409_133934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_h52S0QjwiybsoB1gsSLetNHRjAv8UYP_VRfPgZNHNAwFhRO2OSyhEEEy3HgB2mUhv6CueGtgR1Q1httQHGf911Z1r_tTVC0eQm1ekzOR_Tv-gwFytUS3wNLcFCndUUriDngQXWsmblo/s320/IMG_20200409_133934.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Son muy sencillos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 grs Migas de bacalao al punto de sal (ya desalado)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Harina y levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajo y perejil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
No os preocupéis por la cantidad de harina,mezclar con un tenedor y más o menos 200 grs.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Queda una masa semiliquida que podéis echar a cucharadas en una sartén con aceite de semillas caliente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-86478698481363060022020-04-21T06:20:00.001-07:002020-04-21T06:20:24.077-07:00Mermelada de fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcM6g6A9IpZrHm-ytjftyvaFSI4rAsfEOly99JhQVmI4Sj39RYPcmo-mcHIvGCMf-xa8H-RY98ZH1AYV03lx3RiRqf2EVBOCY6cAT6-JLnrBKowvo-Bw1MTrNUBtW3_eB_HimKJ1Z3a68/s1600/IMG_20200418_131116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcM6g6A9IpZrHm-ytjftyvaFSI4rAsfEOly99JhQVmI4Sj39RYPcmo-mcHIvGCMf-xa8H-RY98ZH1AYV03lx3RiRqf2EVBOCY6cAT6-JLnrBKowvo-Bw1MTrNUBtW3_eB_HimKJ1Z3a68/s320/IMG_20200418_131116.jpg" width="320" /></a></div>
1 kg de fresas<br />
<br />
1/2 kg de azúcar<br />
<br />
1 limón<br />
<br />
Poner las fresas troceadas,el azúcar y el zumo de un limón, en una olla al fuego. Si es olla rápida,con 10' es suficiente.<br />
Dejadlo un poco más al fuego a olla destapada, para que se consuma.<br />
Dejar templar y poner en bote de cristal que cierre bien.<br />
<br />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-76322379763490365302020-04-09T08:44:00.000-07:002020-04-09T08:45:08.601-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-COt9QuK_js7joVBOIAzK_BmBmL9g-b81UMGB0JU1oDmLUgY5oHR5BUkQz48XA9ccLzDk1gdw3wRquIq-dep-7-dAJGc4ImquX-qPeR5IjRqdTiz1UdBRU05-6UT5dkZDJyrLg5igH00/s1600/IMG_20200407_114230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-COt9QuK_js7joVBOIAzK_BmBmL9g-b81UMGB0JU1oDmLUgY5oHR5BUkQz48XA9ccLzDk1gdw3wRquIq-dep-7-dAJGc4ImquX-qPeR5IjRqdTiz1UdBRU05-6UT5dkZDJyrLg5igH00/s320/IMG_20200407_114230.jpg" width="320" /></a></div>
Con sol y confinada . Quedate en casaelvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-28143000464876168852020-04-09T08:42:00.000-07:002020-04-09T08:42:16.161-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCyYygkp9IcfrIDRriwIJJ83mP9uzbK6mwkR2uayhiGbbqV3R38DjQR1cprwczn-SeWESboXgUsr3rtm8UfDfmRqxmBWMOP0C9zdDOlPPh_QAHJIDBYfzUa6EUHyNYku70X4Gg8v06Ns/s1600/IMG_20200317_181727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCyYygkp9IcfrIDRriwIJJ83mP9uzbK6mwkR2uayhiGbbqV3R38DjQR1cprwczn-SeWESboXgUsr3rtm8UfDfmRqxmBWMOP0C9zdDOlPPh_QAHJIDBYfzUa6EUHyNYku70X4Gg8v06Ns/s320/IMG_20200317_181727.jpg" width="240" /></a></div>
Desde mi azotea en confinamientoelvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-67615080277786330292020-04-06T03:05:00.001-07:002020-04-06T03:06:49.542-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheg-1EJHqX3OZuQlKwQZgC1PKAYUyQanbaOr9hH7BEi9BKHCKIpX9sx9clMrDsODoMPO830G8RsZAgZr8UapxjWHQywaypEuP37EZcmJO9pBG87x6m-YXIOIyc2sSogOHC7dnkzoOoI7E/s1600/IMG_20200405_111634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheg-1EJHqX3OZuQlKwQZgC1PKAYUyQanbaOr9hH7BEi9BKHCKIpX9sx9clMrDsODoMPO830G8RsZAgZr8UapxjWHQywaypEuP37EZcmJO9pBG87x6m-YXIOIyc2sSogOHC7dnkzoOoI7E/s640/IMG_20200405_111634.jpg" width="640" /></a></div>
Empanada,otra vez.<br />
Ingredientes:<br />
Un filete de atún,que haremos encebollado con pimientos verdes italianos.<br />
Aceitunas rellenas y huevo duro.<br />
Masa de empanada y huevo para pintar ( yo esta vez he puesto claras pasteurizadas)<br />
1/2 hora de horno y a comerelvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-35161607340603860772020-04-03T10:03:00.000-07:002020-04-03T10:03:20.795-07:00Pechugas en escabeche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRKeJTT8ejX60gxl0ROYU8ELJSkhYjgoQgWRR-irCjq7yGIOvuGkxng4LmT0KfVpC22NwMNa0_ZEemlQYxtVpQiMwsucuCnPyATfey_4YE5SYJoqkyr7o68IwKjDRN9AzThC85PsfETO4/s1600/IMG_20200324_190841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRKeJTT8ejX60gxl0ROYU8ELJSkhYjgoQgWRR-irCjq7yGIOvuGkxng4LmT0KfVpC22NwMNa0_ZEemlQYxtVpQiMwsucuCnPyATfey_4YE5SYJoqkyr7o68IwKjDRN9AzThC85PsfETO4/s320/IMG_20200324_190841.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1RFmTOeFluWXKh5v05kIFZzP955FOZ4xjHzf4DkmuCd2bLpNBYpBw2BW6F957gdRpmjuInpYROuVuoXWcaXsPulyX9YfBa_EFSppJ18NIrkBnV6v5XEIUoqyxZwqJOvULtotckoiOaQ/s1600/IMG_20200324_183031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1RFmTOeFluWXKh5v05kIFZzP955FOZ4xjHzf4DkmuCd2bLpNBYpBw2BW6F957gdRpmjuInpYROuVuoXWcaXsPulyX9YfBa_EFSppJ18NIrkBnV6v5XEIUoqyxZwqJOvULtotckoiOaQ/s320/IMG_20200324_183031.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogBO2YGdM9jwUjkgza9MtadlCZXP80tZircpGSIWJmqZcVpKj8j_Hk5jiPBuWF5HkDgRuGtUl3LCZaGybbg9h-4dJ9-qoIfXlj9I9k-UAmjwLy-3yHteR13teI3NSKlucbiO6cIKDl1c/s1600/IMG_20200324_183017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogBO2YGdM9jwUjkgza9MtadlCZXP80tZircpGSIWJmqZcVpKj8j_Hk5jiPBuWF5HkDgRuGtUl3LCZaGybbg9h-4dJ9-qoIfXlj9I9k-UAmjwLy-3yHteR13teI3NSKlucbiO6cIKDl1c/s320/IMG_20200324_183017.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 pechuga de pollo en filetes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cebollas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 zanahorias</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Laurel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pimienta en grano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vinagre de sidra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pimentón dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Unas hebras de azafrán (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En un poco de aceite de oliva se doran las pechugas,se apartan y en la misma sartén el ajo fileteado las cebollas y las zanahorias en juliana.(esto es importante para que la zanahoria se haga al mismo tiempo que la cebolla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando la cebolla esté transparente,añadimos el pimentón y enseguida el vasito de vinagre y el vasito de vino blanco,el laurel,la pimienta y cuando empiece a hervir añadimos las pechugas cortadas en tiras. Lo dejamos cinco minutos,que se consuma un poco,ponemos sal y apagamos el fuego. Lo dejamos enfriar tapado y cuando esté tibio lo podemos guardar o comer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-42349722007100780822020-04-03T09:51:00.000-07:002020-04-03T09:51:06.993-07:00Humus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqaxbCBOFHnL8GoV4JnvJewijOomhSKdpmFQASdUm_KSSj3v1heV1aNhw7uRqWi1XWQ-hCFDEX2eb01F5txvkxpRbs_qqJwRpVxr3F-oRe9f28-7GBFw93F9tNRX-Dy6DEph2MCXTzMCo/s1600/IMG_20200326_131056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqaxbCBOFHnL8GoV4JnvJewijOomhSKdpmFQASdUm_KSSj3v1heV1aNhw7uRqWi1XWQ-hCFDEX2eb01F5txvkxpRbs_qqJwRpVxr3F-oRe9f28-7GBFw93F9tNRX-Dy6DEph2MCXTzMCo/s320/IMG_20200326_131056.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
Humus</h2>
<div>
1/4 de garbanzos cocidos</div>
<div>
Cucharada de Tahine</div>
<div>
Ajo</div>
<div>
Sal</div>
<div>
4 pimientos del piquillo</div>
<div>
100 ml de aceite de semillas</div>
<div>
Chorrito de limón ( soy de Murcia)</div>
<div>
Todo a la batidora y si es necesario por la textura,añadir un poco de agua.(vale el caldito de los pimientos)</div>
<div>
Adornar con semillas. En este he puesto pipas de girasol</div>
<div>
<br /></div>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-23553861770319683562017-11-24T11:02:00.002-08:002017-11-24T11:02:35.075-08:00ENSALADILLA DE ALCACHOFAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSVlDnmSki7WY0qbW8e_CV_11N_FDjdUiSUurLUs-ekAezqGTggxdvQaa1W0_FbogNB9dMWEYNjOpEpCFzsjusqLNoETrZSyxs8zPhrxgn5xbwZsyzop0u0X3ykZQ4tsJufrt8IvtOlI/s1600/IMG_20171124_192722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSVlDnmSki7WY0qbW8e_CV_11N_FDjdUiSUurLUs-ekAezqGTggxdvQaa1W0_FbogNB9dMWEYNjOpEpCFzsjusqLNoETrZSyxs8zPhrxgn5xbwZsyzop0u0X3ykZQ4tsJufrt8IvtOlI/s320/IMG_20171124_192722.jpg" width="320" /></a></div>
Sano y fácil.<br />
2 botes de corazones de alcachofas escurridos y cortados a cuchillo.<br />
atún,variantes (encurtidos),pimiento morrón,aceitunas sin hueso,huevo cocido y mayonesa.<br />
Sólo hay que sustituir la patata cocida por alcachofas y el resto lo que tengas costumbre de poner a la ensaladilla rusa.<br />
<br />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-78160705713553826042017-10-09T04:55:00.000-07:002017-10-09T04:55:07.832-07:00Empanada de Langostinos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTAsx3AEdSjo4pu4_9Bu1JP1EoPc5dLO03xXH7E2jyOmFQmL0uy-CWOsmpmx_rMPMSfklWQNyGHHpPOBQasRGHjdxOYkjoeOLKVtQTpyC5q-RTXb3c_5FT22JDjQxkgYWrmBAoOq1oY8/s1600/IMG_20171007_094012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTAsx3AEdSjo4pu4_9Bu1JP1EoPc5dLO03xXH7E2jyOmFQmL0uy-CWOsmpmx_rMPMSfklWQNyGHHpPOBQasRGHjdxOYkjoeOLKVtQTpyC5q-RTXb3c_5FT22JDjQxkgYWrmBAoOq1oY8/s320/IMG_20171007_094012.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqG_GEbY9is37la7m4BUZLytwLwG01aq8b9sSOjotxMs-960ZuHhlrd0HVCi1dh40UacFtFjssEhmiVQ2QaDEL29o5LAW1W39nzIaJ-eStdxiESSW2EFSVfUxypkAJmwr41o6f1CYaZvY/s1600/IMG_20171007_103554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqG_GEbY9is37la7m4BUZLytwLwG01aq8b9sSOjotxMs-960ZuHhlrd0HVCi1dh40UacFtFjssEhmiVQ2QaDEL29o5LAW1W39nzIaJ-eStdxiESSW2EFSVfUxypkAJmwr41o6f1CYaZvY/s320/IMG_20171007_103554.jpg" width="320" /></a></div>
Así de sencillo.<br />
Estas es una receta de montar, con ingredientes que puedes ir haciendo o....pasar por Mercadona.<br />
<br />
Al lío, INGREDIENTES<br />
(Encendemos el horno, 180º, arriba y abajo)<br />
2 LÁMINAS DE MASA DE EMPANADA (NOVATOS no hojaldre)<br />
Queso tipo Philadelphia (cremoso de untar)<br />
1 bote pequeño de cebolla confitada<br />
Langostinos crudos congelados.<br />
<br />
Colocamos una lámina de hojaldre, con el papel tocando el molde.(Así no se pega y no hay que engrasar)<br />
Ponemos una capa de queso cremosos<br />
Ponemos otra capa de cebolla confitada<br />
Colocamos los langostinos pelados y bien descongelados.<br />
Tapamos con la otra lámina de masa de empanada, apretamos los bordes, cortamos lo que sobra y pintamos con huevo.<br />
Metemos en el horno, en el centro, durante 35 minutos más o menos, comprobando que no se queme y esté hecha por debajo.<br />
<br />
Está buena tibia y fria, al gusto.elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-50533137901281030982017-09-29T02:59:00.001-07:002017-09-29T02:59:22.198-07:00Tarta de manzana<div style="text-align: center;">
<img alt="Tarta De Manzana, Hornear, Apple, Pastel" src="https://cdn.pixabay.com/photo/2015/12/01/08/13/apple-pie-1071747__340.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
TARTA DE MANZANA</div>
<div style="text-align: center;">
(vergüenza me da)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">6 manzanas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 vaso de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 vaso de harina </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 vaso de azucar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vamos a utilizar 1 vaso de los de agua, es la misma medida para todos los ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pelamos, descorazonamos y troceamos 4 manzanas. Las ponemos en la batidora y batimos un poco, añadimos la leche y el azucar y volvemos a batir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Después añadimos la harina y batido final.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Partimos por la mitad y descorazonamos las dos manzanas restantes y las colocamos a nuestro gusto por encima de la tarta y al horno.180º, 45 minutos arriba y abajo y rejilla al centro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si se dora mucho por encima le ponemos papel de aluminio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Apagamos el horno y dejamos enfriar con la puerta semi abierta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La sacamos y mermelada de albaricoque, templada en el microndas o al baño Maria, bien puestecita por encima.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si la sirves con crema agria o helado de vainilla, entenderás el subtítulo de esta receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">.</span></div>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-59718345222575225442017-09-04T00:11:00.000-07:002017-09-06T00:30:58.941-07:00Pastel salado (Alsacia)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVc9Oua7iUjxG0Or2S2KYDbVaHsFtRXUmCztBUVPTR-wmGhZj4AWKsG4JXTMblStv_tWlj9jZn-l_red8fAdbSSv_aTW4-pcoxlHkObTBiN23yDg3csmsbYBPhcy2G24KVSvmOvucm6I/s1600/IMG_20170903_140103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVc9Oua7iUjxG0Or2S2KYDbVaHsFtRXUmCztBUVPTR-wmGhZj4AWKsG4JXTMblStv_tWlj9jZn-l_red8fAdbSSv_aTW4-pcoxlHkObTBiN23yDg3csmsbYBPhcy2G24KVSvmOvucm6I/s320/IMG_20170903_140103.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Este es el resultado de un sencillo Pastel de Alsacia.<br />
<br />
Los ingredientes:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuY5Xrl5BMcurlcUpZAY6rxWjdTju7fKBr_AYOIZcnjVg_YfhSCNYMnfs0Hpea__wmEOyOFh-KlrRFbvUAzOlus1Db1LGHYLM3QFxj9-vARsU-FURIOBh4yzkqi44hPZKXKmWpfuzJ2l8/s1600/IMG_20170903_120108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuY5Xrl5BMcurlcUpZAY6rxWjdTju7fKBr_AYOIZcnjVg_YfhSCNYMnfs0Hpea__wmEOyOFh-KlrRFbvUAzOlus1Db1LGHYLM3QFxj9-vARsU-FURIOBh4yzkqi44hPZKXKmWpfuzJ2l8/s320/IMG_20170903_120108.jpg" width="320" /></a></div>
Puede sustituirse el bacon y emplear salmón, atún...,<br />
<br />
Lo único que hay que hacer es utilizar mandolina para las patatas y cebollas, quedan más finas y mejor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhegha40CLAVEe6pQGIAxfbOn1-fSMHlwVMgabCARBLjdVECiWBhBOAJKvuzVbMic733NHn0cFRNTueBIItZthQkNIgk0SC3VuD7X17Hj6U2i-rhA10jMmOYdSfHP2FUpQs_2AtGRGZ-3M/s1600/IMG_20170903_120738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhegha40CLAVEe6pQGIAxfbOn1-fSMHlwVMgabCARBLjdVECiWBhBOAJKvuzVbMic733NHn0cFRNTueBIItZthQkNIgk0SC3VuD7X17Hj6U2i-rhA10jMmOYdSfHP2FUpQs_2AtGRGZ-3M/s320/IMG_20170903_120738.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Añadir todos los ingredientes.El queso es Monster, pero puedes utilizar cualquiera que sea cremoso y el vino blanco mejor seco ; las especias sal, pimienta y nuez moscada.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtx3ynSOxZmN2XC3V4etQ6gIyW7kszjVsp7Sx44WCqNOP2LpKDrmE32G2A0k52keBTF-LeKsm3XNw0V7vfBDh0sevWakqioWv-zX6Kdp-zZkCGWTfTZSKgYH38i1si_3raWyA3f0IsEfM/s1600/IMG_20170903_121522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtx3ynSOxZmN2XC3V4etQ6gIyW7kszjVsp7Sx44WCqNOP2LpKDrmE32G2A0k52keBTF-LeKsm3XNw0V7vfBDh0sevWakqioWv-zX6Kdp-zZkCGWTfTZSKgYH38i1si_3raWyA3f0IsEfM/s320/IMG_20170903_121522.jpg" width="320" /></a></div>
45 minutos de horno a 180º<br />
Y ya está!!!!!elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-55969757011116654012017-08-06T01:18:00.000-07:002017-09-04T02:59:01.919-07:00Lubina al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21KOSTZxPd9JzhFAFSXmbRyzgJB4IFQ39e79_h5ddVQI8_bj-gNyxEPMDtP_i64BsETnmXgRxAp1GjdCO4S4lwef6RSKusanBT9W6v6QxVh7YN_mwhKHbAv0Y9x6g4uMJCQRm8RIq-mI/s1600/IMG_20170727_131157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21KOSTZxPd9JzhFAFSXmbRyzgJB4IFQ39e79_h5ddVQI8_bj-gNyxEPMDtP_i64BsETnmXgRxAp1GjdCO4S4lwef6RSKusanBT9W6v6QxVh7YN_mwhKHbAv0Y9x6g4uMJCQRm8RIq-mI/s320/IMG_20170727_131157.jpg" width="320" /></a></div>
Tan rico que se huele desde aquí.<br />
Un lecho de patatas y cebolla. La patata de 1/2 cm más o menos y la cebolla en juliana.Sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.Colocamos encima las lubinas como en la foto, tomate en rodajas o cherrys y rodajitas de limón.Un poco de sal, pimienta y otra vez aceite de oliva.<br />
Al horno caliente y cuando esté la patata está el pescado.<br />
Nota: Si Ana, acompañar con un poco de Ali Oli.elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-88529912223506017682017-08-02T02:38:00.000-07:002017-09-04T02:58:28.362-07:00Patatas guarnición<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SbVOe43ft6NPpWrCn6LVULs6qr9PvmsEBz8Xg3RpFhSLPL4nQqkIh1NJb1Rcue3WllYYiCYPB2h2zJWgpTA2oRifuiiO-WDWIIGAEhDBmFzWBEz2MxE1DjqQQA7eQg1Q489nEJKVCA8/s1600/IMG_20170801_191644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SbVOe43ft6NPpWrCn6LVULs6qr9PvmsEBz8Xg3RpFhSLPL4nQqkIh1NJb1Rcue3WllYYiCYPB2h2zJWgpTA2oRifuiiO-WDWIIGAEhDBmFzWBEz2MxE1DjqQQA7eQg1Q489nEJKVCA8/s320/IMG_20170801_191644.jpg" width="320" /></a></div>
Esto es tan fácil que asusta.<br />
Patatas cocidas y peladas en conserva (Ibarra tiene unas estupendas)<br />
Las ponéis en una fuente un poco honda y las aliñais con sal, pimienta, orégano y un poco de aceite de oliva.<br />
Las dejáis un ratito mientras preparas la carne o el pescado y a la sartén.<br />
Unos 10 minutos hasta que estén doradas.<br />
Fácil y rapidoelvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-69110554037756712562017-07-31T13:15:00.000-07:002017-07-31T13:18:28.781-07:00Croquetas de jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWQcN18NltGCUux5C2cJoaHJavnSWnaO5yJnoLVJrWeY_teOUX08VQTWFAfXSThpubI006Oq8TcQELbOTIOOq45qZ-cZzBnMG3MDsLYGrbxgMSio5DaniGWLcqlqoeGqJLNUi9Z1WUWU/s1600/IMG_20170731_133532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWQcN18NltGCUux5C2cJoaHJavnSWnaO5yJnoLVJrWeY_teOUX08VQTWFAfXSThpubI006Oq8TcQELbOTIOOq45qZ-cZzBnMG3MDsLYGrbxgMSio5DaniGWLcqlqoeGqJLNUi9Z1WUWU/s320/IMG_20170731_133532.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
(Pongo la foto de la masa que es lo importante lo demás seguro que os sale bien)<br />
<br />
Hay proporciones a respetar en el mundo croqueta y son:<br />
1 cebolla mediana y blanca<br />
100 grs de harina por litro de leche (entera)<br />
200 grs de jamón o pollo o el ingrediente elegido.(Excepto vegetales)<br />
50grs más o menos de aceite.<br />
Nos centramos en las de jamón y hay que empezar por infusionar el jamón en la leche.No hay que hacerlo en toda podemos hacerlo en 1/2 litro y añadir el resto.Merece la pena.<br />
Empezamos pochando la cebolla en una sartén con el aceite,sacamos el jamón de la leche lo cortamos o picamos y lo añadimos.<br />
Damos unas vueltas y añadimos la harina poco a poco.Es importante este paso para quitar el gusto a papilla.<br />
Y ahora añadimos la leche tibia primero y el resto del tiempo.Cuando esté incorporada toda la harina a la leche y sin grumos,podemos poner sal (poca que el amón ya lleva) pimienta y nuez moscada.<br />
Y a mezclar hasta que toda la masa siga a la pala o cuchara.Cuando se desprenda de la sartén con facilidad podemos ponerla en una bandeja a enfriar y es importante cubrirla con film transparente y pegarlo bien a la masa,para que no se reseque.<br />
Quedará como en la foto cuando se retire y ya está.<br />
Si os cuesta foramarlas hacerlo con tenedor y las manos mojadas.Se pasan por huevo y luego pan rallado.<br />
Meterlas al congelador en una bandeja plana, cuando esten congeladas podeis guardarlas en bolsitas y así no se pegan.<br />
<img alt="Resultado de imagen de receta croquetas" class="mainImage" data-height="360" data-width="640" kvalue="5099" src2="http://www.annarecetasfaciles.com/files/croquetas-de-pescado-5.jpg" src="https://tse3.mm.bing.net/th?id=OIP.Ail3TDCpYPSdb2zzBgghCwEsCo&pid=15.1" title="Ver imagen de origen" />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-74652292038698941862017-07-31T12:46:00.000-07:002017-07-31T12:46:22.977-07:00MORCILLA DE VERANO o Morcilla Vegana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaN8uWoX1o889W-HM6HaG6ue3SmvX6ugAZ2RxBaNf8mpopohPSYir_huU_7laeB5aRFYGH93CbSMTFmjkmXwj20LBhZ4MEtzdAXddbxZPaQe2rGiFAWzJIF69H2uGfURNEHVkWLgAT9Bw/s1600/IMG_20170718_135849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaN8uWoX1o889W-HM6HaG6ue3SmvX6ugAZ2RxBaNf8mpopohPSYir_huU_7laeB5aRFYGH93CbSMTFmjkmXwj20LBhZ4MEtzdAXddbxZPaQe2rGiFAWzJIF69H2uGfURNEHVkWLgAT9Bw/s320/IMG_20170718_135849.jpg" width="320" /></a></div>
Sencillo plato moruno.<br />
Tantas cebollas como berenjenas<br />
Sal,comino molido y orégano.<br />
<br />
Pelad las berenjenas y cortadlas en tacos, dejadlas en sal con un poco de agua.<br />
Poned la cebolla en una sarten con un poco de aceite de oliva, dejadla a fuego medio hasta que pierda "el orgullo".<br />
Añadid la berenjena bien escurrida y cuando este todo blandito se añaden las especias.<br />
Dejad que se consuman los líquidos y ya está.<br />
Servir tibia.elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-79747922684736231502017-07-12T02:41:00.002-07:002017-07-12T02:41:34.150-07:00VolverEmpecé el Blog con el Erasmus de Juanga.<br />
<br />
Era más cómodo que atender sus dudas culinarias puntuales, que tanto echo de menos.<br />
<br />
Ahora, ha cambiado a Erasmus por Sara, y todos hemos ganado. Grande Sara!.<br />
<br />
Besos tambien para los amigos de Santiago de Chile, yo tambien ..."tengo fé en Chile y su futuro".<br />
<br />
Prometo retomar y actualizar recetas.elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-43987928557626386692013-12-04T02:29:00.000-08:002013-12-04T02:33:08.416-08:00TURRÓN DE CHOCOLATE<br />
<br />
<img src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/turron_chocolate_nueces.jpg" /><br />
<br />
El de la foto de Gastronomía & Cía, es de nueces.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">A VUELTAS CON LA NAVIDAD!!!!!</span><br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
200 grs de los frutos secos que más os gusten.<br />
2 cucharadas de azucar moreno.<br />
1 chorrito de ron<br />
200 grs de chocolate de más de 70% de cacao.<br />
1 chorrito de aceite de oliva.<br />
<br />
En una sartén vamos a tostar un poco los frutos secos, partidos pero poco.Está bien que queden tropezones. Los movemos con cuchara de palo según marca la tradición y cuando estén un poco tostaditos añadimos el azúcar y el ron. Disolvemos bien, apagamos el fuego y espolvoreamos con un poquito de canela.<br />
<br />
Al baño María, en microondas o como queramos, derretimos el chocolate con el chorrito de aceite de oliva.<br />
Cuando esté bien deshecho mezclamos con los frutos secos y ponemos en moldes.<br />
<br />
Como molde van muy bien las antiguas cubiteras metálicas que tenian una rejilla de plástico.Poned la mezcla hasta la mitad de la cubitera y colocar la rejilla.Tendreis unos bombones estupendos.Si os gusta más como pastilla, no pongais la rejilla.(je,je...)<br />
<br />
También podeis colocar una oblea redonda en la encimera, poner un poco de la mezcla y repartir con una cuchara, dejando 1/2 centímetro alrededor y colocar encima otra oblea.En una hora más o menos estarán listos para guardar envueltos en papel de aluminio, o de seda o como más os guste.<br />
<br />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-76873088154529670442013-10-04T09:19:00.002-07:002013-10-04T09:19:45.945-07:00PASTEL DE BERENJENAS<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img height="400" src="http://www.hemorroidesexternas.es/wp-content/uploads/2013/06/berenjenas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="362" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-size: large;">Berenjenas</span><br /><span style="font-size: large;">Tomate para freir ( o un bote de tomate frito casero de tu confianza)</span><br /><span style="font-size: large;">Cebolla morada</span><br /><span style="font-size: large;">Queso en lonchas (Tipo Havarti)</span><br /><span style="font-size: large;">1 huevo</span><br /><span style="font-size: large;">Orégano, cúrcuma, sal y pimienta</span><br /><span style="font-size: large;">Un poco de leche y un poco de harina.</span><br /><span style="font-size: large;">Corta en rodajas las berenjenas y ponlas en un bol con leche una media hora.</span><br /><span style="font-size: large;">Escúrrelas bien, pásalas por harina, frie y reserva.</span><br /><span style="font-size: large;">Corta en aros la cebolla y rehógala con poco aceite; añade el tomate, un poco de sal y un poco de azúcar.</span><br /><span style="font-size: large;">Después añade los condimentos a tu gusto.</span><br /><span style="font-size: large;">Coloca en un molde, más bien alto que ancho, capas de berenjena, salsa de tomate y queso en lonchas, por este orden. De vez en cuando echa un poco de huevo batido.</span><br /><span style="font-size: large;">Termina con capa de berenjenas y un poco de queso en lonchas por encima.</span><br /><span style="font-size: large;">20 minutos de horno a 180º.</span><br /><span style="font-size: large;">Puedes hacerlo el dia anterior y hornear para comer. A mí me gusta tibio.</span></td></tr>
</tbody></table>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-30003838132822031792013-10-04T08:58:00.001-07:002013-10-04T08:58:12.455-07:00ÑÍSCALOS<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<br />
<img src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2008/09/niscalos_2.jpg" /><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Corta 2 patatas como para tortilla, pero un poco más gruesas.</span></span><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Dóralas en aceite y ponlas bien escurridas en una cacerola.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Deja poquito aceite en la sarten y dale unas vueltas a unos ajos en filetes junto con los ñíscalos.Cuando esten doraditos, escurridos y a la olla junto con las patatas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="font-size: large;">En la sartén con el aceite de los ñíscalos echa una cucharada de pimentón, muévelo y a la olla.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Ponla en el fuego y añade un poco de caldo que tengas de cocido o de pollo y agua hasta cubrir.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Ponle tomillo, romero, pimienta y sal al gusto y déjalo hervir una media hora.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Hay que dejarlo reposar</span></div>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-48359155324850462742013-08-21T03:48:00.000-07:002013-08-21T03:48:01.656-07:00FINANCIERS<div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">De Bocadosdecielo, donde os recomiendo bucear.</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;"><div style="font-size: 15px;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- Un ramillete de albahaca fresca.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- 50 gr. de parmesano rallado.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- 50 gr. de piñones más unos pocos para decorar.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- 60 gr. de aceite de oliva.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- 60 gr. de leche.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- 1 huevo.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- 150 gr. de harina.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;">- Un sobre de levadura royal.</span><div>
- Sal y pimienta.<br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">.</span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFo33sB7WuNC1t0KC6bZVoKeye-roZEJj_cr0vAsuquoqGCeD_TILbhXfS9_ephs0cunFeYDh1i5btUQgG7H7gSz1wEzYWjRjb4JI40EGloEvq4if3Mv59KuM_NZhQvJXRIBCpZrQp9_7f/s400/Financiers+de+pesto+002-b.jpg" /><div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21px;"><span style="font-size: large;">Instrucciones:</span></span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1.- Lavar y secar la albahaca, con unas tijeras la cortamos finamente.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">2.- Picar los piñones en el mortero o en un robot, no tienen que quedar muy picados. Les añadimos la albahaca, el queso rallado y el aceite, después el huevo y la leche.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">3.- En un bol mezclar la harina y la levadura y una pizca de sal y pimienta.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">4.- Juntar la mezcla del pesto con la harina, no es necesario remover demasiado, si queda algún grumito no pasa nada, en el horno se unifica.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">5.- Engrasar los moldes y verter la mezcla, poner unos piñones por encima y llevar al horno precalentado a 175º durante unos 25 minutos.</span></div>
</div>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-4788070289288139352013-08-20T00:11:00.000-07:002013-08-20T00:11:19.637-07:00BOLLOS PREÑAOS<span style="font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif; font-size: large;">LA RECETA ES DE BOCADOS DE CIELO.</span><br /><div class="post-header" style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1.5em;">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-1812603386987058543" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 572px;">
Es para hacer con thermomix, pero podeis adaptarla con facilidad.</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-1812603386987058543" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 572px;">
1 cubilete equivale a 100 grs. y para calentar los líquidos podeis usar el microondas.</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-1812603386987058543" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 572px;">
En modo tradicional poned a fuego lento un cazo o cacerola con agua, encajar un bol de cristal que encaje sin desbordar el agua y empezad a echar los líquidos primero y luego los sólidos, removiendo contínuamente hasta que esté todo mezclado y podais amasar sobre la superficie enharinada.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSU8ZRb0W2HZLWO-YA3N3ZU9Dq4NKlbsxQvJQGNAExGGVp8ml2uxhzk0yDuhP1ioAzPuO0AhWtqNVqKPL0mWPocLFRLkX8FwkN-dMbPySZKnv2LSlIZTMusViYshmHbxEzltNCjBxX4O2M/s1600-h/bollos+pre%C3%B1aos-1.jpg" style="color: #bb2188; text-decoration: none;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311667786101224402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSU8ZRb0W2HZLWO-YA3N3ZU9Dq4NKlbsxQvJQGNAExGGVp8ml2uxhzk0yDuhP1ioAzPuO0AhWtqNVqKPL0mWPocLFRLkX8FwkN-dMbPySZKnv2LSlIZTMusViYshmHbxEzltNCjBxX4O2M/s400/bollos+pre%C3%B1aos-1.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(255, 255, 255); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; padding: 5px; position: relative; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br />Ingredientes:<br /><br />-1 cubilete de agua .<br />- 2 cubiletes de leche.<br />- 100 gr de mantequilla (yo uso manteca de cerdo, salen más hojaldrados).<br />- 30 gr de levadura de panadero.<br />- 1 huevo.<br />- sal (2 cucharaditas)<br />- Chorizo fresco (si puede ser) quitada la piel.<br />- 450- 500 gr de harina de fuerza.<br /><br />Instrucciones:<br /><br />Poner agua y leche a 37º, 2 min, vel 2 . Poner la levadura y mezclar.<br />Echar el resto de los ingredientes menos la harina y mezclar 10 seg a vel 6.<br />Añadir la mitad de la harina y mezclar 6 segundos a vel 6. Volcar el resto de la harina y programar 4 minutos vel espiga.<br />Dejar que doble volumen, puede dejarse en el vaso, yo suelo sacarla a otro recipiente.<br />Sacar de la jarra a una mesa bien harinada, amasarla para quitarle el aire (No tiene que estar pegajosa pero tampoco dura).<br />Coger trocitos de masa, no demasiado grandes y meter dentro un trozo de chorizo, cerrar bien.<br />Se ponen en la bandeja de horno un poco separados porque suben un poquito, se pintan con huevo o leche y al horno a 180º 10-15 minutos, hasta que están dorados.<br /><br />* Congelan muy bien, cuando queramos sacarlos podemos meterlos al horno, sin precalentar 15 minutos a 180º y quedan como recién hechos.</div>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-54722107552975022072013-05-25T09:42:00.001-07:002013-05-25T09:42:05.560-07:00COSTILLAS ASADAS<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbA85FQ0Ga5P51tzVmsdGhwSYOjCrJolgo-nQYvww0KxmPbhtcz4ahYa2lLLxnBdASei1GtB0OsKRYkADdZmmah3Fb7ZokwSZza1aXB3bGBg3pvYfvU288cijk_0kk133TxoKSI2J5VI/s1600/P1070178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbA85FQ0Ga5P51tzVmsdGhwSYOjCrJolgo-nQYvww0KxmPbhtcz4ahYa2lLLxnBdASei1GtB0OsKRYkADdZmmah3Fb7ZokwSZza1aXB3bGBg3pvYfvU288cijk_0kk133TxoKSI2J5VI/s1600/P1070178.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #cc0000; font-size: large;">COSTILLAS CE CERDO (MEJOR IBÉRICO)</span><br /><span style="font-size: large;">Para el adobo<br />1 vaso de vino blanco<br />sal<br />pimienta en grano<br />orégano<br />perejil<br />ajos<br />Dejad las costillas en adobo 3 o cuatro horas<br />Meter en horno precalentado a 200 º y bajar la temperatura a 160 para que se hagan bien por dentro.<br />Mojar de vez en cuando con su propio jugo.<br />Despues de 1 hora, añadir patatas y dejadlo otra hora más.<br />Cuando falten 30 minutos subir la temperatura para que se doren bien.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-67261594694154212742012-11-18T08:43:00.000-08:002012-11-18T08:43:22.796-08:00Caldito de espárragos<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://img.lasrecetascocina.com/wp-content/uploads/2011/04/DSCF1670-recetas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES<br />1 manojo de espárragos<br />1 litro de caldo de verduras ( o 1/2 de caldo de cocido y 1/2 de agua)<br />1 cebolla amarilla<br />1 ajo<br />Un poco de sal<br />Un poco de azafrán<br /><br />Pochar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.Añadir los espárragos troceados y dar una vueltas hasta que se doren un poco.Añadir el azafrán, dar unas vueltas y echar el caldo.<br />Dejar a fuego lento que hierva como 1 hora.<br />Ya podemos apartar y en este punto congelar cuando se enfrie, en tarros de cristal.<br />Para consumir, calentar y escalfar un huevo.Es una estupenda cena y calienta que dá gusto!</span></td></tr>
</tbody></table>
elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-77072063370355034582012-11-12T12:16:00.000-08:002012-11-12T12:25:39.868-08:00CONSEJOS DE COCINA<a href="http://sorisomail.com/email/292462/como-separar-a-gema-da-clara-do-ovo.html">http://sorisomail.com/email/292462/como-separar-a-gema-da-clara-do-ovo.html</a><br />
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<span style="color: #cc0000; font-size: large;"> De verdad que es el mejor consejo de cocina que os puedo dar!!!!!!</span>elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888359174952933109.post-86955907071013193572012-08-21T11:44:00.001-07:002013-08-21T03:52:32.292-07:00PASTEL DE CARNE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf91tEtPCBwRgfyzrQalCbZSlMCV9LxVeNvw0aU9SWiNXQQ9OcLs05xwc0h_KXskpo8gMpSeLFUojBxvAGyr1DER3KgCM0_pD-D_NfnH3x0Y1ncXyk_M0jiYemM0FPp6DFTQq8om4G6P8/s1600/P1070164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf91tEtPCBwRgfyzrQalCbZSlMCV9LxVeNvw0aU9SWiNXQQ9OcLs05xwc0h_KXskpo8gMpSeLFUojBxvAGyr1DER3KgCM0_pD-D_NfnH3x0Y1ncXyk_M0jiYemM0FPp6DFTQq8om4G6P8/s640/P1070164.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">Pasta Brise</span><br />
<span style="font-size: large;">Pasta de Hojaldre</span><br />
<span style="font-size: large;">Para el relleno:</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 Kg de carne picada.(pedir que te la piquen 2 veces)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebolla mediana</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceitunas rellenas de anchoa</span><br />
<span style="font-size: large;">2 rebanadas de pan de molde sin corteza mojadas en leche</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal, pimienta</span><br />
<span style="font-size: large;">2 huevos cocidos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocar en la base del molde la pasta brise.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mezclar con la carne picada, en crudo, la cebolla muy cortada, las aceitunas (cortadas o no al gusto),el pan remojado en leche y escurrido la sal y la pimienta.Colocar esta mezcla sobre la pasta brise y cortar encima los huevos cocidos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tapar con la pasta de hojaldre.</span><br />
<span style="font-size: large;">Meter en horno precalentado a 180º durante 25 minutos más o menos.Mantener encendido arriba y abajo y dejar que se quede templado dentro del horno.</span><br />
<span style="font-size: large;">Rico y crujiente!</span>elvirahttp://www.blogger.com/profile/00882732087706049369noreply@blogger.com0