CONSEJOS PARA VACACIONES

No resisto la tentación de daros unos consejos para vacaciones con la ayuda de nuestra amiga "Hilda", dibujo de Duane Bryers. Ahí van!

No intentes estar en dos sitios a la vez

El desayuno es la comida más importante del día

Debes tomar fruta

No le temas a lo desconocido

Disfruta leyendo

¿Por qué no?

Es bueno cambiar de punto de vista

 P.D.- Dedicado a mis amigas. Sin ellas la vida sería otra cosa.

Ensalada Murciana

Es un clásico de mi tierra en verano y se hace por este orden:
Tomate natural pelado cortado en trozos pequeños, se puede desgajar con tenedor y cuchillo, pero hay que escurrirlo bien. Añadimos cebolla tierna en juliana, 1 lata de atún, y lo aliñamos con sal y aceite de oliva.
Le ponemos aceitunas negras y huevo cocido en trocitos.Meter al frigo y que aproveche.

Pechugas rellenas paso a paso









Rellenamos unas pechugas de pollo, abiertas en libro y salpimentadas, con queso en lonchas, jamon yorck, pasas y piñones.



Las pasamos por harina y huevo batido y las doramos en una sartén con aceite.

Ponemos patatas cortadas en rodajas de 1/2 cm, un poco de sal, un poco de aceite, 200 ml de nata y un chorrito de vino tinto o blanco, en una fuente de horno.
Colocamos encima las pechugas, ya doraditas y lo metemos al horno, en la parte baja, a 200 º durante 20/25 minutos.
Cuando la patata esté dorada está listo para comer.
Bon apetit!