salsa de caramelo

Receta de Salsa de caramelo

HAMBURGUESAS

Si pensamos que la hamburguesa puede ser sólo un formato, encontramos una estupenda manera de comer tomate, queso de cabra, mermelada/cebolla confitada y anchoas.

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MAGDALENAS

He estado de reformas en la cocina.Me ha quedado preciosa y práctica;os la enseñaré en otro momento.
Por ahora retomo mi actividad con un clásico.


 

Ingredientes:

150grs de harina

100 grs de azucar

3 huevos

50 cc de mantequilla derretida

50 cc de aceite

50 cc de agua tibia

1/2 sobrecito de levadura

Mezclar en batidora, (si lo haceís a mano batid primero los huevos), colocar en moldes a 2/3 de su capacidad, espolvorear con azucar y al horno precalentado, a 180º , a media altura. Yo le he puesto ventilación/turbo que distribuye muy bien el calor.

Una tarde de lluvia, un thé y unas magdalenas...

CONSEJOS PARA VACACIONES

No resisto la tentación de daros unos consejos para vacaciones con la ayuda de nuestra amiga "Hilda", dibujo de Duane Bryers. Ahí van!

No intentes estar en dos sitios a la vez

El desayuno es la comida más importante del día

Debes tomar fruta

No le temas a lo desconocido

Disfruta leyendo

¿Por qué no?

Es bueno cambiar de punto de vista

 P.D.- Dedicado a mis amigas. Sin ellas la vida sería otra cosa.

Ensalada Murciana

Es un clásico de mi tierra en verano y se hace por este orden:
Tomate natural pelado cortado en trozos pequeños, se puede desgajar con tenedor y cuchillo, pero hay que escurrirlo bien. Añadimos cebolla tierna en juliana, 1 lata de atún, y lo aliñamos con sal y aceite de oliva.
Le ponemos aceitunas negras y huevo cocido en trocitos.Meter al frigo y que aproveche.

Pechugas rellenas paso a paso









Rellenamos unas pechugas de pollo, abiertas en libro y salpimentadas, con queso en lonchas, jamon yorck, pasas y piñones.



Las pasamos por harina y huevo batido y las doramos en una sartén con aceite.

Ponemos patatas cortadas en rodajas de 1/2 cm, un poco de sal, un poco de aceite, 200 ml de nata y un chorrito de vino tinto o blanco, en una fuente de horno.
Colocamos encima las pechugas, ya doraditas y lo metemos al horno, en la parte baja, a 200 º durante 20/25 minutos.
Cuando la patata esté dorada está listo para comer.
Bon apetit!