EMPANADA

INGREDIENTES

COLOCAR 1 LÁMINA DE MASA EN EL MOLDE

TROCEAR LOS INGREDIENTES






RELLENAR LA BASE Y CORTAR EL HUEVO COCIDO

 


CUBRIR CON LA OTRA LÁMINA, SELLAR LOS BORDES Y PINCHAR



PINTAR CON ACEITE Y METER AL HORNO 20 MIN. A 180 º



Cosas que me gustan

 Os lo tengo que decir : hay cosas que me gustan y cosas que ....ME ENCANTAN!!!!!!!!!!, y eso es lo que me pasa con este enlace http://www.casasueca.es/, desde su "manifiesto" hasta sus "dibujitos".


Mucha suerte, chicas.

PARAISO TERRENAL

www.caseriodelaspalmeras.com

Debió ser algo así, es un lujo el sitio, la casa...

REGAÑÁS

Ingredientes
1 taza de agua

3 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita levadura en polvo
1 chorrito de aceite de oliva


Poner en un cuenco los líquidos y después la sal, la harina y la levadura . Mezclar bien, amasar un poco y dejar en reposo 30 minutos tapado con un paño y dentro del horno/microondas apagado.
Encender el horno a 180º, volver a amasar y colocar la masa sobre papel de hornear, estirarla bien fina y cortarla en tiras en vertical y horizontal.
Queda muy chulo cortarlas con la ruedecita cortapastas, esa que va rizadita, y luego pincharlas bien con el tenedor para que no se bufen.
Colocar el papel sobre la bandeja del horno y tenerlas dentro 15/20 minutos.
Estan muy buenas.

Cosas que me gustan

Pero mucho, mucho, mucho http://tazatacillas.blogspot.com/ ,
por qué será?

Cosas que me gustan

Me gusta la lavanda, el color malva y en este enlace de unos amigos de Uzès encuentro un paraiso de tendencias,http://coeurenprovence.blogspot.com/

Pan básico

Esta receta es para cuando esteis muy ceremoniosos. Éxito garantizado y la satisfacción del pan recien hecho.

Ingredientes:

600 grs de harina

350 cl de agua

sal, azucar

un chorrito de aceite

Levadura (prensada de panadería o de sobre, especial para pan)

Empezar amasando en un cuenco( no entiendo lo del bol) y echar primero el agua, a ser posible templada, el aceite, la sal , el azucar y por último la harina y sobre ella la levadura si es en polvo.Si la levadura es prensada, echarla despues del agua templada para que se disuelva.

Empezar a mezclar ingredientes y despues amasar poniendo un poco de harina en la superficie de trabajo.

Cuando tengais una bola que no se pegue, taparla con un paño, meterla en el horno o en el microondas (apagados) y esperar hasta que doble su volumen, más o menos.

Dadle forma, es muy cómodo meterla en un molde de Plum cake .

En este punto meter el molde en el horno, con un cacharrito de agua al fondo y muy bajito de temperatura (50º) y esperar hasta que vuelva a doblar el volumen.Hacerle unos cortes al bies (en diagonal) para adornar y respirar y pintar con aceite o leche.

Cuando veais un buen tamaño subir la temperatura a 180º y hornear durante 30 minutos, más o menos, apagar el horno y dejarlo enfriar un poco con la puerta abierta.

Despues sacarlo sobre una rejilla para que no sude.

Buen provecho!

APERITIVO DE BERENJENAS





A MESA PUESTA

Ingredientes: 

2 berenjenas medianas

Sal

Harina para rebozar

Aceite para freir

Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1 dedo de grosor. Ponerlas en agua con sal 15 minutos, sacarlas , escurrirlas y secarlas con papel de cocina.

Cortarlas en bastoncitos, meterlas en una bolsa de plástico, poner la harina ( 2 puñaditos es suficiente), cerrar la bolsa y agitarla.Vaciar la bolsa en un colador grande o en un escurridor.

Listas para freir !!

Sacarlas, despues de freir, sobre papel de cocina y podeis acompañar de cualquier salsa, (guacamole, mayonesa,yogur,piquillo)

FONDO DE ARMARIO ( De cocina)

Las conservas, sobre todo de verdura, son un indispensable, es decir: no tienen dispensa, no hay excusa para no tenerlas.

entre agujas y dedales

Soy seguidora de entre agujas y dedales y de sus alegres viernes retro.