TURRÓN DE CHOCOLATE

El de la foto de Gastronomía & Cía, es de nueces.

A VUELTAS CON LA NAVIDAD!!!!!


Ingredientes:

200 grs de los frutos secos que más os gusten.
2 cucharadas de azucar moreno.
1 chorrito de ron
200 grs de chocolate de más de 70% de cacao.
1 chorrito de aceite de oliva.

En una sartén vamos a tostar un poco los frutos secos, partidos pero poco.Está bien que queden tropezones. Los movemos con cuchara de palo según marca la tradición y cuando estén un poco tostaditos añadimos el azúcar y el ron. Disolvemos bien, apagamos el fuego y espolvoreamos con un poquito de canela.

Al baño María, en microondas o como queramos, derretimos el chocolate con el chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté bien deshecho mezclamos con los frutos secos y ponemos en moldes.

Como molde van muy bien las antiguas cubiteras metálicas que tenian una rejilla de plástico.Poned la mezcla hasta la mitad de la cubitera y colocar la rejilla.Tendreis unos bombones estupendos.Si os gusta más como pastilla, no pongais la rejilla.(je,je...)

También podeis colocar una oblea redonda en la encimera, poner un poco de la mezcla y repartir con una cuchara, dejando 1/2 centímetro alrededor y colocar encima otra oblea.En una hora más o menos estarán listos para guardar envueltos en papel de aluminio, o de seda o como más os guste.