SANDWICH CLUB

Ingredientes: (2 personas)

6 rebanadas de pan de molde tostadas

2 filetes de pechuga de pollo

4 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de mostaza
1 huevo cocido

1 tomate en rodajas

hojas de lechuga

mayonesa

Haced una vinagreta con el aceite el vinagre y la mostaza, y marinar los filetes de pollo al menos 1/2 hora con un poquito de sal.
Escurrir la carne y ponedla en el microondas a gratinar 2 minutos por cada lado.
Montamos el sandwich con una rebanada de pan con un poco de mayonesa, lechuga,tomate,huevo duro, otra vez pan con mayonesa, la pechuga cortada en tiras , tomate y lechuga y pan para tapar.
Lo podeis cortar en cuatro triangulos y pincharlo en un palito de brocheta y servirlo con.... unas palomitas, por ejemplo.