ENSALADA DE POLLO

Ensalada de pollo

Ingredientes:
1 pechuga de pollo asada o cocida.(Mejor si son restos de pollo asado o de un cocido)
1 Bolsa de ensalada (Brotes) o lechuga fresca, mejor mezclada.
1 lata pequeña de maiz
Una mandarina en gajos
Granada ( venden ya pelada)
Salsa aliño tipo cocktail
Trocead la pechuga y aliñar con la salsa todo menos la lechuga.
La salsa podeis comprarla hecha o mezclar una taza de mayonesa, media taza de ketchup y una cucharada de mostaza.
Si la vais a servir en copar individuales o en vasos bajos y anchos, colocad hojas de lechuga en el fondo, despues poned la ensalada aderezada y un poco de lechuga cortada por encima.
Podeis sustituir la salsa por una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de módena, miel y piñones.